Дорохович А.М.

Публикации

  • А.М. Дорохович, Б.І. Хіврич, О.М. Чернишова, М.М. Калакура, В.В.Дорохович. Графічний метод моделювання складу рецептурних композицій борошняних кондитерських виробів підвищеної біологічної цінності // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічна обгрунтованість у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі. - Харків: ХДАТОХ, 1998. - ч.1 - С.47-49
  • Розробка продуктів екструзійної технології з використанням пророщеного зерна / Ковбаса В.М., Терлецька В.А., Єгорова І.К., Хіврич Б.І., Миронова Н.Г., Дорохович А.М., Кобилінська О.В. - К.: УкрІНТЕІ, 1996.- 19 с.